קאפקייקס שוקולד מתכון – איך מכינים קאפקייקס שוקולד?

קטגוריות: המלצות, מתכונים, קאפקייקס שוקולד

הזמנת משלוח קאפקייקס לאירועים? השאירו פרטים!

כל מה שצריך לדעת על קאפקייקס שוקולד

קאפקייקס שוקולד הם בין הקינוחים האהובים ביותר, בזכות השילוב בין עושר הטעם למרקם הנמס בפה. בואו להכין יחד את המתכון המפורט ביותר לקאפקייקס שוקולד מושלמים.

מתכון מפורט לקאפקייקס שוקולד

חומרים (ל-12 קאפקייקס):

150 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
200 גרם סוכר לבן (כוס אחת)
2 ביצים גדולות
2 כפיות תמצית וניל טהורה
160 גרם קמח לבן מנופה (כוס אחת)
60 גרם קקאו איכותי (חצי כוס)
1.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפית מלח
120 מ"ל חלב מלא (חצי כוס)
60 מ"ל מים חמים (רבע כוס)

אופן ההכנה:

חימום תנור: חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס והניחו מנג'טים בתבנית קאפקייקס.
הקצפת חמאה וסוכר: הקציפו חמאה וסוכר 3-5 דקות עד קבלת קרם אוורירי.
הוספת ביצים: הוסיפו ביצים אחת-אחת, הקציפו היטב לאחר כל הוספה.
הוספת וניל: הוסיפו תמצית וניל והמשיכו להקציף.
ערבוב חומרים יבשים: ערבבו קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח בקערה נפרדת.
שילוב חומרים: הוסיפו שליש מהחומרים היבשים לתערובת החמאה, ערבבו, הוסיפו חלב, ולאחר מכן את שאר החומרים היבשים והמים החמים.
חלוקה לתבנית: מלאו מנג'טים עד 3/4 גובה.
אפייה: אפו 18-20 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
קירור: צננו לחלוטין לפני הציפוי.